Os pescadores e marisqueiras desempenham papéis fundamentais nas comunidades costeiras, contribuindo significativamente para a economia local e para o abastecimento de alimentos. Esses trabalhadores enfrentam desafios específicos relacionados às condições do ambiente marinho, como mudanças climáticas, variações na abundância de recursos pesqueiros e riscos ocupacionais associados à pesca, como acidentes e doenças relacionadas ao trabalho. É essencial reconhecer e apoiar o papel vital desses trabalhadores, promovendo ações que visem à sua capacitação, melhoria das condições de trabalho, segurança alimentar e sustentabilidade das atividades pesqueiras. A Vigilância Sanitária com o intuito de promover a conscientização/sensibilização e o aprimoramento das práticas de higiene e manipulação de alimentos, e saúde do trabalhador entre pescadores e marisqueiras das localidades de Gamboa, Galeão e Boipeba criou a Ação Vigilância e Saúde do Pescador e Marisqueira.
Apresentar um relato de experiência sobre a ação Vigilância e Saúde do Pescador e Marisqueira que foi desenvolvida no Município de Cairu – Bahia.
As capacitações foram realizadas em formato de workshops conduzidos de maneira participativa, incluindo apresentações teóricas e demonstrações práticas. Utilizaram-se recursos visuais e materiais didáticos adaptados à realidade dos participantes para facilitar a compreensão e promover a interação. Foram abordados os temas como higiene e boas práticas na manipulação de alimentos, destacando a importância da limpeza adequada das mãos, utensílios e ambientes de trabalho, dentre outros, e em seguida, foram apresentados os conceitos de LER e a necessidade de prevenção através da adoção de posturas corretas e pausas durante as atividades laborais. Os participantes também foram orientados sobre a importância de realizar exames médicos regulares, como o preventivo para as marisqueiras, e manter o cartão de vacinação atualizado para prevenir doenças infectocontagiosas.
Todos os 113 participantes (Gamboa – 39, Galeão – 23 e Boipeba – 51) concluíram o curso e receberam certificados de participação. Houve uma melhoria significativa no conhecimento e na conscientização dos participantes sobre higiene alimentar e saúde do trabalhador. Os pescadores e marisqueiras demonstraram compreensão sobre a importância das boas práticas na manipulação de alimentos e da utilização de EPIs para prevenir acidentes e doenças ocupacionais. Através da ação conseguimos promover a adoção de boas práticas de higiene na manipulação de alimentos entre os participantes, sensibilizar os pescadores e marisqueiras sobre a importância da saúde do trabalhador e atualizar os conhecimentos sobre medidas preventivas, como exames médicos regulares e vacinação.
A série de capacitações alcançou seu objetivo de sensibilizar e capacitar os pescadores e marisqueiras das localidades costeiras, e, pretende continuar enquanto houver necessidade de atualizações e/ou implementação de novos temas. Através da abordagem integrada de temas relacionados à higiene alimentar e saúde do trabalhador, os participantes puderam adquirir conhecimentos e habilidades essenciais para garantir a segurança dos alimentos e a sua própria saúde no ambiente de trabalho. O fornecimento de certificados ao término do curso reconhece o esforço e a dedicação dos participantes em busca do aprimoramento profissional e da qualidade de vida.
